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夏日特色小吃:降温凉面的做法

怪味凉面,清凉一夏。
食材
1

面条 1000克

2

老干妈 2勺

3

白糖 2小勺

4

芝麻酱 1小碗

5

醋 5勺

6

香菜 1小碗

7

生抽 3勺

8

老抽 1勺

9

香油 1小勺

10

盐 1小勺

方法/步骤
1

调汁:将芝麻酱倒进大容器里,加5勺醋一个方向打开,加入老干妈料、生抽、老抽、盐、白糖搅匀。

2

将面条开锅煮熟,过凉水(冰块水更好),放凉后加入少许食用油拌匀。

3

香菜切碎待用。

4

盛碗加拌匀的汁,香菜,最后点一滴香油即可食用。

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