炝油菜怎么做才好吃

材料：主料：油菜1000克辅料：葱 10克 姜5克调料：盐5克 辣椒油25克炝油菜详细制作步骤1、把油菜摘洗干净。2、帮宽的地方顺着切一刀。3、葱、姜切碎。4、放到热水中淖一下。5、捞出来过一下凉开水。6、锅里放辣椒油。7、放入葱、姜末煸炒出香味。8、放入辣椒翻炒。9、把油菜摆入盘中。10、把辣椒油炝入即可。