吃过重庆美蛙鱼头火锅的人都喜欢吃它的味道与口感，会吃的人很多，但会做的人却很少，今天就来分享一下它的最正宗做法。
食材
1
牛蛙 200克
2
鱼头 300克
3
冬菇（水发后） 50克
4
红枣（水发后） 10克
5
姜丝 10克
6
葱花 10克
7
陈皮少许 1克
8
盐 1克
9
糖 1克
10
生粉 1克
11
花生油. 5克
12
蚝油 1克
13
豉油 2克
方法/步骤
1
牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；
2
鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用
3
将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟
4
取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。
5
这种吃完之后，还能再涮锅，加入汤料煮开，即可开涮，喜欢的亲，赶紧get!
注意事项
按照这方法来做，做出来的口味喝没有清渊渔美蛙鱼头火锅的正宗，但也是不错的哦！
上一篇：制作砂锅鱼头煲
下一篇：如何培养出心理健康的孩子