龙头鱼泥饼是我小时候最喜欢吃的，很好吃，分享给大家，希望大家一样喜欢。
食材
1
龙头鱼 300g
2
姜 5g
3
胡椒粉 2g
4
盐 3g
5
面粉 50g
6
鸡蛋 1个
7
香油 5ml
方法/步骤
1
龙头鱼去头去内脏洗净
2
将龙头鱼去主骨剔下肉备用
3
放入碗中加入姜丝、料酒和胡椒粉腌制一个小时
4
腌好的龙头鱼放入料理机中，加入少许姜片
5
将鱼肉打成鱼泥后倒入碗中
6
加入面粉、鸡蛋、盐和香油
7
搅拌均匀备用
8
锅中放油，烧热后下入鱼泥煎至两面金黄即可
注意事项
1
龙头鱼的刺很少而且是软刺，去主骨打成鱼泥后给宝宝吃很放心
2
将姜和鱼肉一块儿打成泥，能有效的去除鱼腥味和并且不影响口感
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