甜面酱去外面买,不如自己做。
食材
1
面粉 1碗
2
十三香 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
糖 根据口味调配
方法/步骤
1
准备面粉一碗
2
在面粉里加入清水,并进行搅拌,搅拌至没有颗粒即可。
3
之后加入适量的香料(不喜欢这个味道,不加也可以)。
4
然后加入适量的老抽(主要是用作上色)。
5
接着加入适量的盐。
6
紧接着加入白糖。
7
最后一步,所有的材料都调配好后,将面浆倒入锅内,开小火煮,期间用筷子不断搅动,以防止结块、粘锅,煮至较为浓稠状即可关火。
注意事项
搅拌时,试试味道,如果淡了,可以加点生抽,如果不够甜,可以再加些糖,直至适合的口味。