每天早上起床太晚总只能随便买个面包边走边吃,吃久了商店里那些面包都吃了个遍,再吃就觉得很厌。正琢磨着要怎么换个口味,刚好家里买了台美的面包机,于是我便开始学着自己做面包。自己做的面包吃起来就是不一样!以下是我的一点点小经验。
工具/原料
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主料: 蛋糕自发粉100克 牛奶50克 糖80克 蛋4只(黄和清分离)
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辅料: 葡萄干和枣子适量(装饰)
方法/步骤
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1、 蛋黄、糖(分一半放)、牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀;
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2、蛋清放在干净的容器打发(分两次加入剩余的糖)打至奶油状。
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3、分两次拌入蛋黄糊,烤20中停止焖10分钟,再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可。
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小贴士:1我比较喜欢甜所以加了80克糖,大家可以依自己的口味去调整,一般60-80克;2我使用的是美的面包机,如使用其它品牌,因火力、功能不同,所需配料分量可能有所不同,请各位根据实际情况作出相应调整。
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