金瓜有对三高患者很适用，常吃可降血压降血脂降血糖，对维持正常的血压和血糖有一定的作用，听老人说金瓜是给肠道刮油的食物，体弱者不能常吃，金瓜是肥胖者很理想的减肥食品，本人为了减肥，为自己今晚做出了这样很好吃的金瓜饼。图片是天黑拍的，拍摄不太好，请理解。下面有分享步骤：
食材
1
金瓜 适量
2
白面粉 适量
3
植物油 适量
4
酵母 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
金瓜去籽洗净切成对半。
2
上蒸锅加入水，开火水开，金瓜放入蒸煮15——20分钟，
3
用筷子扎一下看能轻松扎透，如能就关火凉凉。
4
盆里挖入适量的白面粉，
5
烧开适量的开水，把开水缓缓的边搅边倒入白面粉。让白面粉形成如下的形状凉凉。
6
凉到和成的面团温度有大概30度，面团里撒入适量酵母，搅拌均匀。
7
凉凉的金瓜去皮，装入盘子，用筷子慢慢地压岁如下图的形状。
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金瓜和面团揉到一起，放到温暖的地方让醒着。
9
一个小时的时间，金瓜和面团的混合面团就发这么多了，可以做很好吃的金瓜饼了。
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上平底锅加热，锅里均匀涂上一层植物油，把发好的混合面团用大勺子挖一勺为一个饼，倒入平底锅依次摆满，如下图片的形状，盖上盖子煎饼3分钟。
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给饼翻身煎另一面，煎饼3分钟左右就好了。
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装盘享用吧。是原味的，没有加入别的成分。这个饼越品越好吃。
注意事项
听老人说金瓜是给肠道刮油的食物，体弱者不能常吃。
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