永远绕不开的乡村田园情结：香蕉燕麦饼（无蛋奶、糖、油添加）
工具/原料
主要材料：（成品约28片）
燕麦片 ：160克（速溶）
中等大小熟香蕉 ：3只
葡萄干 ：30克
蔓越莓干 ：100克（我用樱桃干）
核桃仁 ：60克
椰蓉 ：50克
肉桂粉 ：1小匙（可选）
盐 ：1/2小匙
香蕉不要用太小那种，最后拌好的果糊以拈起能成团为准，不够请自行稍加调
整，比如起先我用的香蕉可能过小，觉得果糊有点干，后来又加了半根进去。
方法/步骤
1
香蕉装入保鲜袋中用擀面杖碾成泥；
2
葡萄干和蔓越莓混合后洗净擦干水分，用朗姆酒腌制约30分钟（可选）；
3
核桃仁入烤箱150度烤熟后掰成小粒；
4
香蕉泥倒入盆中，然后将所有材料和香蕉泥混合，用橡皮刮刀切拌均匀；
6
入已预热165度的烤箱中，烤焙约25～30分钟，饼面呈淡黄色即可；
7
取出晾凉后密封保存。
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