午后的阳光透过窗户，洒落在地上，桌上是一杯热咖啡。还有一盘刚烤好的红茶酥饼，一边翻看着杂志，一边品着自己做的美食，香酥味美，有淡淡的茶香和黄油的奶香，好多人都说它是“酥到骨子里的美味” 「红茶酥饼」
食材
1
无盐发酵黄油 100g
2
糖粉 35g
3
蛋黄 110g
4
低粉 143g
5
伯爵红茶 4-5g
方法/步骤
1
黄油切成均匀的薄片，软化至用手轻轻一按出现指印即可。
2
黄油加糖粉搅打至发白。
3
加入打散的蛋黄液，搅拌均匀即可，不要打发。
4
伯爵茶碾碎后加入，筛入已经过筛两次的低粉，拌至没有干粉。
5
拌好的样子。
6
将面团搓成圆柱形（面团比较软的不太容易定成圆形，所以建议先冷藏几个小时以后再操作），然后放冰箱冷冻1.5-2小时。
7
冻好的饼干面糊切片，放入烤盘，送入预热好170℃的烤箱，烤至酥饼呈现略焦黄即可，烤20分钟左右。
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