享用红爵香酥肉条其实是一个很好的放慢生活节奏的方法,就像花开花落,是有序而生的。的确,当身边的男人演奏爵士乐或者钢琴为您浅吟低唱,家里舒适的座椅环抱着您疲累的身体,何不给自己放一会儿假,满屋馨香带给你一片梦想的美丽呢?
工具/原料
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原料:鸡胸肉(鸡脯肉)一小块 ,红酒
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调料:盐,香酥鸡调料,番茄酱
方法/步骤
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鸡胸肉洗净沥干,顺着鸡肉的纹路切好鸡条。
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平底锅上火加热,倒入适量油,油至七成热(手在锅上方感觉有些热),逐个加入鸡条煎半分钟。用不粘平底锅煎比较省油,从照片上可以看出伢伢只用了一点点油来煎。
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翻面,再煎半分钟左右,就可以了,因为鸡条切得比较细,因此煎起来蛮快的,变色以后翻面再煎一会儿就好,时间长了口感容易变老,因为用油比较少,有的会煎不到,因此要经常抖动一下锅子,让油均匀一些。
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盛出,可以配上番茄酱吃,也可以配甜辣酱吃--红爵香酥肉条。
注意事项
1
一包香酥鸡调料可以用好几次,用完以后可以用封口夹封好,否则容易受潮。一般超市都有卖的。
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煎好以后最好有一个沥油的东西沥一下油,或者放在吸油纸上吸掉一点油
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煎好以后配了番茄酱吃。其实也可以配甜辣酱吃。喜欢孜然的朋友也可以在热的时候撒一些孜然粉吃,也别有风味哦
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