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食材
1
鸡肉 400克
2
油 15克
3
盐 5克
4
料酒 5克
5
砂糖 3克
6
蚝油 5克
7
芋蒙 20克
8
枸杞 5克
9
姜 10克
步骤/方法
1
芋蒙干烧开水煮透，过冷河，沥干水分
2
鸡肉切件，姜切片，鸡肉中加入姜片，用油盐、料酒、砂糖和蚝油腌30分钟
3
杞子洗净待用
4
起油锅
5
放入鸡肉，翻炒均匀
6
盖上盖焖3~4分钟
7
加入芋蒙干，翻炒均匀
8
盖上盖煮2分钟，让芋蒙干充分吸收鸡肉的味道
9
加入杞子
10
加入杞子，翻炒均匀就可以了
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