腐乳扣肉很多人都喜欢吃，制作简单，味道好。本次给大家介绍怎么做腐乳扣肉，快来看看吧。
食材
1
五花肉 200克
2
生菜 100克
3
腐乳 10克
4
葱 10克
5
姜 10克
方法/步骤
1
首先将煮熟的五花肉切成片。
2
生菜切去根备用。
3
把五花肉放入碗中，加入八角，花椒，姜片，葱段。
4
放入腐乳，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀。
5
在一个空碗中将五花肉码整齐。
6
上面洒满冬菜。
7
放入蒸锅中蒸，蒸熟后取出。
8
在盘子里摆好生菜。
9
将五花肉倒扣在盘子上晾凉。
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