韭菜盒子的做法

韭菜 100克

粉丝 50g

鸡蛋 六个

面粉 200g

虾皮 20g

牛奶 180g

盐 适量

色拉油 适量

13香 适量

酵母 3g

面粉加牛奶，加酵母和面，发酵。粉丝烫熟切末，韭菜洗净，

鸡蛋下锅炒熟，铲成碎片，韭菜切成末，与鸡蛋虾皮，粉丝末，和起来，放放少许盐，味精，13香，色拉油

发好的面团，分成6个小团，擀成饺皮状，包入韭菜馅，封口。

铁锅内放少许油，放入韭菜盒子，小火慢煎直到两面金黄，即可食用。这一顿吃不完的，热一热还是很好吃。不过不要隔夜，韭菜隔夜会产生亚硝酸盐，对健康不利。