棒棒糖蛋糕不仅颜值高，而且味道好，深受广大小朋友们的欢迎。那么，我们如何自己动手制作棒棒糖蛋糕呢？接下来，我给大家分享一下。
食材
1
低筋面粉 75克
2
鸡蛋 1个
3
白糖 40克
4
黄油 75克
5
泡打粉 2克
6
巧克力 适量
7
蜂蜜 适量
8
装饰糖花 看个人
方法/步骤
1
将黄油放入一个干净的容器中，如图这样隔水进行加热熔化成液体状。
2
在加热黄油的空隙期间，把鸡蛋打入一个干净的容器中，用打蛋器打散。
3
然后将白糖分三次加入打散的蛋液中，搅拌至糖融化并混合均匀。
4
将低筋面粉和泡打粉加入到打好的蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。这一步注意上下翻动即可，不要用力打圈，以免面粉飞溅。
5
加入前面已经熔化成液状的黄油，将所有混合物搅拌均匀。
6
以上全部做完后，静置让它自然发酵，大概半个小时。
8
在裱花袋底部剪一个小口，将袋中的混合物挤到模具中。如果您想要烤得饱满一些，可以每个孔挤得满一点。挤完后，盖好模具的上层。
9
把烤箱预热10分钟，然后设置温度为170度，放进烤箱中烤制20分钟。
10
烤好后取出脱模，插上棒棒。初步完成作品。这一步要注意高温，不要烫伤手。
11
将巧克力同样用隔水加热的方式熔化成液态，然后加入蜂蜜搅拌均匀。然后用已经插好棒棒的棒棒糖蛋糕放在巧克力液中转动裹上巧克力，再撒上装饰糖花按照喜欢的样式装饰即可。
注意事项
1
泡打粉注意不要含铝的，那样对健康不太好。
2
巧克力熔化的温度可以控制在80度左右。另外最好买纯可可脂成分的巧克力。
上一篇：宾爵烘焙巧克力曲奇的家常制作方法