夏天一热起来不想吃饭！拌上这个一个人能吃一盘。
食材
1
面筋 3个
2
腐竹 适量
3
黄瓜 2根
4
胡萝卜 半根
5
蒜 2个
6
芝麻油 1勺
7
生姜 适量
8
蚝油 半勺
9
味极鲜 半勺
10
醋 10毫升
11
辣椒油 适量
12
花椒 10粒
13
干辣椒 2个
步骤/方法
1
腐竹要提前泡，面筋就是外面烤面筋的那种！
2
面筋一定顺纹路手撕开，切的不好吃，不入味。
3
蒜，拍开，生姜切碎，辣椒切圈。
4
蒜跟生姜放一起捶，捶时放些盐防止蒜乱蹦。
5
一，二，三。汆烫一下备用。四放入盐糖腌一下。
6
汆烫后腐竹面筋需要晾凉。
7
放入蚝油，味极鲜，蒜汁。
8
吃的时候淋入辣椒油，芝麻油！还有醋。