工作了以后，越来越习惯疲惫，忙碌了一天回到家，做饭的速度是越来越快。但是小编也自问是个想把生活过精致的人，因此周末的闲暇时间，练练厨艺真的是极好的。今天练习的这道菜名叫做红烧土豆小鸡腿。
食材
1
土豆 2个
2
小红辣椒 2个
3
鸡腿 7个
4
生抽 少许
5
老抽 少许
6
料酒 适量
7
盐 少许
8
糖 少许
方法/步骤
1
准备好小鸡腿，解冻洗净，准备好土豆，削皮洗好。
2
在鸡腿上划几刀，用生抽、料酒、盐腌一下，划刀的目的是为了让鸡腿更入味。
4
小鸡腿腌完以后过水焯一下，这样鸡腿更容易熟。也可以不焯。
5
打开煤气灶，锅内倒油，放入小红辣椒爆香，先炒小鸡腿，待小鸡腿变色以后再加入土豆翻炒，加适量的生抽、盐、老抽和糖，再次翻炒。接着倒水直至漫过土豆和鸡腿，加入八角和桂皮，转小火炖煮。
6
用筷子试一下鸡腿的熟度，尝一下土豆的软度。炖煮到自己喜欢的程度就可以盛出锅装盘了，美味的呦~~
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