简单美味，营养好吃的蒜蓉拌蒸茄子。
食材
1
茄子 1只
2
大蒜 6瓣
3
耗油 1勺
4
薄盐生抽 2勺
5
朝天椒 1个
6
盐 适量
7
白砂糖 少许
8
香葱末 少许
9
花生油 适量
方法/步骤
1
将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，准备蒸
2
一条茄子，洗净后，切成四份，准备蒸
3
蒸锅上汽后，放入茄子及味碟，蒸6-8分钟至茄子熟软
4
将蒸好的茄子和味碟放凉，备用
5
将茄子撕成条状，装入碗中
6
将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面，撒上葱花
7
浇上热油后，轻轻拌匀，即可食用
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