今天跟大家分享的一道菜是比较独特的，胡萝卜烧肉是大家经常做的一道菜，味道也不错，我分享的这道菜加了糯米酒糟。它替代了大家烧肉时需要加的料酒和糖。味道也很不错的。下面就跟大家介绍一下做法。
食材
1
胡萝卜 300克
2
五花肉 250克
3
糯米酒糟 100克
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
红烧酱油 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜和五花肉切成一小块
2
蒜斜切成段，糯米酒糟备用
3
热锅，将切好的肉放下锅中翻炒
4
翻炒出油后，放入蒜
5
加入胡萝卜，翻炒
6
然后加入水，水没过所有食材就差不多了
7
等水开后，加入糯米酒糟。
8
小火慢煮，直到收汁，然后加入红烧酱油，翻炒上色后，即可出锅。
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