土豆这个食材价格不贵且能快速填饱肚子，做土豆的方法无非是，炒土豆丝，土豆片，水煮土豆。逛超市的时候，无意中在货架上看到一款土豆泥，买了一个回家试试，味道还不错，就想着自己研究一下，终于在我不懈努力下，做出了家常版的咖喱土豆泥。土豆泥绝对是料理新手也能HOLD住的快手美味，那出炉的时候的香气，一勺舀起来放进嘴里的味道，那叫一个“幸福”，食材虽然简单，味道绝对让你惊喜哦，（配方是一人份量）
食材
1
土豆 4-5个
2
咖喱块 4/1
方法/步骤
1
把土豆洗净，切坨
2
放入高压锅内，压10-15分钟即可
3
用瓷捣蒜器（一定要确保洗净了，且没有大蒜的味道），把压好的土豆捣碎，能泥状，盛出放到容器内
4
咖喱块的4/1放入锅内，倒入少许油（肉汁更好），小火开始反复翻炒（避免咖喱块粘锅），直至咖喱块化开
5
把炒好的咖喱汁倒入土豆泥，搅拌均匀，即可食用（可根据个人喜好洒点肉松之类在土豆泥内）
注意事项
1
我做的稍微有点干，喜欢柔和一点的，可以在压土豆的时候适当加入一点水
2
炒咖喱块一定要注意火候，过大会炒出一股糊味