红枣糯米糕做法

干红枣 适量

糯米粉 500g

鸡蛋 4个

纯牛奶 400g

水 适量

细砂糖 120g

泡打粉 3g

1. 首先我们需要把红枣干切成碎丁状，具体如下图所示。

2. 然后把除了红枣干外的其它材料都倒入盆里，加入鸡蛋和抽，然后搅拌均匀，具体如下图所示。

3. 一直搅拌，直到混合成面糊状态，具体如下图所示。

4. 节奏在烤盘铺上吸油纸，最后在油纸上再涂一层食用油，防止烤焦，具体如下图所示。

5. 然后我们先铺一半面糊，按照个人口味撒上红枣丁、葡萄干、蔓越莓干等，具体如下图所示。

6. 然后把烤箱设置成140度，放入烤箱中烤5分钟左右，这样能够让红枣干糯米糊中间定型，方便操作，具体如下图所示。

7. 烤了5分钟之后，把烤盘取出来，然后把剩余的面糊倒进去（最好把气泡弄出来，不然会有空洞），把烤箱预热好在140度下再烤30分钟左右，具体如下图所示。

8. 烤了30分钟后，不要急于取出，先让它闷一会儿（这样更香），具体如下图所示。

9. 等烤箱降温后，把烤盘取出来，然后切块，具体如下图所示。

11.摆盘后就可以吃啦！