香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。
食材
1
肉沬 半斤
2
香菇 适量
方法/步骤
1
香菇去蒂洗净
2
用温水泡发枸杞子
3
小香葱，生姜剁成沬
4
一个鸡蛋打散打泡
5
加入肉沬，葱姜沬
6
加八克碘盐，因为香菇是没有入味的所以盐要给得重一点
7
鸡精五克
8
白胡椒粉五克（根据各人喜好可以适当增减），加点水，充分搅拌后拌成肉茸
9
把肉茸用小勺填充到香菇内，
10
抺平后点上枸杞子装饰一下
11
上锅蒸十分钟
12
用酿香菇蒸后的水加入高汤精
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加入水淀粉勾成玻璃芡
14
筠匀地淋在蒸好的酿香菇上即可。
注意事项
1
在拌肉沬时盐要稍微重一点，因为香菇是没有入味的，经过蒸制后可以把肉沬的味入进去。
2
开锅后再放入香菇蒸制，最好是八至十分钟。