蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。猪肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B1，维生素B2、烟酸等成分，是肉类中含B族维生素最多的，相当于牛羊肉的7倍。
食材
1
五花肉 200克
2
蛋白 一斤
方法/步骤1
1
准备佐料：生姜片，八角，桂皮，
2
热锅加入信用油，烧至七分热，放入生姜，八角，桂皮爆香，再倒入五花肉翻炒，炒至五花肉表皮微黄，加入料酒去腥翻炒至料酒挥发，加入老抽，精盐，然后加开水刚好把肉盖住，大火烧开改小火，焖烧二十分钟
3
然后倒入蛋白，翻炒筠匀，盖上盖再烧十分钟，加入鸡精，白砂糖翻炒匀后加入水淀粉，烧至浓稠后起锅。
注意事项
水如果烧干时要加水。
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