最近突然喜欢吃素菜了，爽口，不油腻，在越来越凉有点干燥的天气里，多吃素菜，再稍微加点辣椒，那个滋味啊！爽！
食材
1
豆角 200g
2
干木耳 适量
3
洋葱 30g
4
红尖椒 适量
5
食盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
豆角洗净摘成段，洋葱切丝，红尖椒切圈。
2
干木耳用凉水泡开洗净放到小盆内备用。
3
打开炉灶，锅内添入植物油，待油热后加入洋葱爆香。
4
加入豆角，不断翻炒，大约3分钟后，加入适量食盐和鸡精，再翻炒。
5
加入木耳和红尖椒，进行翻炒。
6
锅内添入适量凉水，盖上锅盖。
7
大约3分钟后，打开锅盖，即可出锅。
注意事项
1
豆角一定要炒熟才可食用。
2
如果嫌辣味不足，可以先煸香辣椒，再加入其他菜。
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