山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
将山药去皮切好后，加白醋泡着。
2
蒜切丁。
3
葱头切好。
4
开火，倒油，油热后，倒入葱头蒜。翻炒。
5
加入山药，放糖，盐适量。翻炒。
6
翻炒五分钟后出锅。装盘。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食
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