酸辣爽脆、馥郁酱香！绝对开胃佳品。
食材
1
莲藕 1节
2
花椒 20粒
3
油 20g
4
豆豉 1g
5
生姜 2片
6
干辣椒 2个
7
青尖椒 1个
8
小米椒 1个
9
醋 10g
10
白糖 5g
11
生抽 5g
方法/步骤
1
1. 准备好全部食材。
2
2. 莲藕切丁，厚度1-2厘米。
3
3. 青椒、小米椒切小段。
4
4. 锅内入少许油烧热，小火煸香花椒。
5
5. 花椒勾出，放入姜片爆香。
6
6. 加入豆豉，干辣椒丝煸香。
7
7. 莲藕丁沥水入锅大火翻炒均匀。
8
8. 醋、生抽、白糖混合成调味汁。
9
9. 翻炒均匀。
10
10. 加入绿尖椒、小米椒段，翻炒均匀。
11
11. 成品
注意事项
该菜谱是1人份酸辣藕丁，请按需增减食材用量。
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