新鲜牛肝菌的冷冻最佳方法
方法/步骤
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方法二 ：切片冷冻 1、将新鲜牛肝菌洗净切片后沥干;2、切片后的牛肝菌加入5ml菜油并混合均匀;3、将处理好的牛肝菌放入塑料冷冻袋内，将牛肝菌放入冷冻室，按需求冷冻可达3个月。
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方法三：蒸后冷冻 1、将新鲜牛肝菌切片后蒸3分钟，如果是一整个可以蒸5分钟;2、将蒸好的牛肝菌沥干水分并打包。包装上方留出1.3cm的空间密封并冷冻。
注意事项
牛肝菌可以分为新鲜、干品、冻品三种
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