焦糖布丁分享给大家……
食材
1
白砂糖 150g
2
鸡蛋 3个
3
牛奶 500ml
方法/步骤
1
将白砂糖分成两份~大概60g和90g~把少的这一份放入平锅小火慢慢熬化……
2
将熬化的糖浆倒入模具中备用……
3
将牛奶倒入锅中加热~
4
将鸡蛋在碗中打散备用~将多的一份白砂糖打入蛋液中……
5
将蛋液倒入模具中……不要倒太满……
6
放入烤箱~烤盘注入水 170度隔水烤制30分钟~烤好之后放入冰箱冷藏一小时……
7
将布丁从模具中倒出装盘就可以吃了~
注意事项
熬糖浆注意小火不要糊了
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