这番茄酱我是不准备买了，就去超市买了2个大番茄，准备自己炒酱，可回家切开一看，发现外面红红的大番茄，里面居然是白色的，根本就是催熟的嘛，唉~这反季节蔬菜也够头疼的。
好吧，我试着改一下浇汁好了。
工具/原料
1
料：土豆、海苔、胡萝卜
2
调料：白糖、红糖、醋、生抽、竹盐、胡椒粉、水淀粉、葵花籽油。
方法/步骤
1
大土豆蒸熟，捣成泥，加竹盐和胡椒粉拌匀。
2
海苔切条，卷上土豆泥（我没买到寿司海苔，买的美好时光，大小正好，不用裁了）
3
平底锅中加一点油，不用多，把卷好的条裹上糊，煎一下定型，摆盘备用。
4
2勺醋+3勺糖+半勺红糖+半勺生抽+一点点竹盐+5勺水调匀。
5
用油炒一下胡萝卜片，倒入4煮一下，再加水淀粉勾芡，淋在素鳗上。
注意事项
1
我不太喜欢“素鳗”这个名字，但又想不出叫什么好，先这么叫着吧，各位同学有什么好建议？
2
我买的醋是镇江的，很酸很酸，所以多加了点糖，这碗欠汁是边尝边加的，比较符合我的口味，酸酸甜甜的，要是真在除夕那天做了这菜，不知道会有什么反响，所谓众口难调啊。
3
在加糖的时候突然想到了红糖，可这时候已经加了不少白糖了，我怎么关键时候把红糖给忘了呢 ，下次全用红糖试试吧~
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