有的高血压病人很幸运地吃到了网下的“野生灵芝食疗巧组”(与此相关的资料您可以从我的签名处找),有的病人朋友提出:“听说茄子非常有利于高血压的呀?可是吃茄子总是要放很多油才好吃,那就反而不利于高血压呀?那么,您告诉我一个在今后的饮食中,怎样吃茄子才最科学的好办法吧,您有吗?” 非常高兴这位高血压朋友能这样对自己负责任,茄子对高血压确实非常非常有利!因为茄子里含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等,特别是茄子皮中富含维生素P,一般蔬菜和水果不能比,茄子纤维中含抑角苷,具有降低胆固醇的功效。现在我就给朋友们介绍清楚我的”茄子无油美味吃法“。
工具/原料
1
原料:茄子,黑豆,芝麻,江米,小米,紫米,薏仁,高粱米,盐
2
特别工具:家庭磨面机或者用市场上那种加工的高效磨面机
方法/步骤
1
把黑豆,芝麻,江米,小米,紫米,薏仁,高粱米炒熟
2
把以上几种炒熟的食物以同样的比例放在一起混合均匀
3
用磨面机磨成面,放进适量的盐,搅拌均匀。
4
把洗干净的茄子切成均匀的厚片。如图
5
拿起茄子片沾既营养又香香的面,赶快吃吧,美味和营养一定都在里面哟?
注意事项
1
茄子被空气中的氧气氧化比较快,一定要在切好之后马上吃,并且很快吃完才好。
2
茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。
3
老茄子,特别是秋后的老茄子有较多茄碱,对身体有害,不宜多吃老茄子。
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