这道金针菇蛋皮丝拌菠菜一端上桌就令人耳目一新，一棵棵碧绿的菠菜整整齐齐的摆在盘子中，在金针菇和蛋皮丝的衬托下，既好吃，又营养，可谓是色香味样样都俱全啦~
食材
1
金针菇 200克
2
菠菜 300克
3
鸡蛋 1只
4
熟芝麻 少许
5
香油 5毫升
6
糖 10克
7
鸡粉 适量
8
盐 2克
9
味极鲜酱油 15毫升
10
醋 10毫升
步骤/方法
1
烧一锅热水，加盐和油，将洗净的金针菇氽烫，然后把金针菇过凉。
2
将洗净的菠菜在沸水中氽烫至熟。然后盛出。
3
将一只鸡蛋摊成蛋皮，然后切丝。
4
取一盘子先放上氽烫熟的金针菇，然后放上氽烫熟的菠菜，再放上蛋皮丝，撒上熟芝麻。
6
浇入金针菇蛋皮丝菠菜中。
7
色香味俱全的金针菇蛋皮拌菠菜就可以开吃啦~