网购了2包蛋挞皮，一共有36个哦！而且这次买的是套餐，配了淡奶油，砂糖和粟粉，我参考网店给的方子来做这次的蛋挞，哇，效果非常的好！简直就跟专卖店出品的一样！现在跟大家分享这个方子！有淡奶油的亲可以参考着做哦，如果没有粟粉，可以用低筋粉代替的！这天我一共烤了24个，给公公婆婆，我，老公每人两个做早餐，另外给爷爷奶奶打包了4个。再给广州来的亲戚做了12个，嘻嘻！太棒的蛋挞！
食材
1
蛋挞皮 12个
2
蛋黄 4个
3
淡奶油 125g
4
牛奶 125g
5
绵砂糖 48g
6
粟粉 4g
方法/步骤
1
准备食材，精确称量。
2
将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
3
加入125克淡奶油。
4
将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
5
冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
6
蛋液过滤一遍。
7
将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
8
上下火210度，25分钟左右。大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。
9
这是第二盘蛋挞。我同时烤了两盘！
10
成品图！
注意事项
蛋挞液里加入了淡奶油，会比较好吃哦！这个配方做出来的蛋挞非常的棒，不要随便修改哦，是做12个蛋挞皮的量的配方来的！ 没有粟粉可以用低筋粉代替。
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