现在菜场上有好多半成品菜，对于上班族来说，真是方便了很多。比如，今天这道鱼片豆腐汤，10分钟就能搞定，而且还清淡可口，非常好吃！
食材
1
乌鱼片 200g
2
嫩豆腐 一小块
3
泡发黑木耳 一把
4
生姜 适量
5
料酒 一勺
6
香葱 适量
7
盐 一小勺
8
香醋 一小勺
方法/步骤
1
准备好食材：乌鱼片200g，嫩豆腐切片。
2
取一锅子置于煤气炉上，锅中放入足量水，将乌鱼片汆水。
3
炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入一点油，油温热时，放入姜片炒香。
4
随即加入一勺料酒和适量水烧开。
5
烧开后将姜片和水一起倒入炖锅，再次烧开后，倒入汆过水的乌鱼片。
6
加入切片的嫩豆腐。
7
再加入一把泡发的黑木耳。
8
烧开后，倒入一小勺香醋，再撒入一小勺盐调味，就可以了。
9
吃的时候撒上一些葱花，看，鱼片鲜嫩，豆腐香软，汤汁清淡爽口，非常好吃呢！
注意事项
1
将半成品的鱼片汆水，使为了更好地清除鱼腥味。
2
汤汁中加入一小勺香醋，不仅鱼片汤中吃不出醋味，而且还能去腥增鲜。
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