这一款非常简单并且实在的家常小点，而且发面的口感也很柔软，易消化，特别是早上起来吃两个，能量保证充沛~
食材
1
牛肉 400g
2
面粉 300g
3
酵母 5g
4
高汤 100g
5
食盐 15g
6
生抽 15g
7
料酒 20g
8
黑胡椒粉 15g
9
葱花 20g
10
芝麻油 20g
11
洋葱末 30g
12
白芝麻 20g
13
葱花 15g
方法/步骤
1
把牛肉洗干净沥干水，然后切成肉末，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。
2
然后酵母用水化开，静置五分钟左右，面粉、糖、酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光滑的面团，放入冰箱冷藏发酵8小时，取出面团排气。将面团均分成10份，滚圆。
3
再葱花、洋葱末用一大勺色拉油拌匀，与肉类混合，拌匀制成馅，将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。用包包子手法，捏紧收口，收口朝下，用手将面团压扁，表面洒水，洒上芝麻。
4
最后把锅烧热，倒入色拉油，将面饼排入，开中火煎至饼两金黄，淋入少许清水再加上盖子一直焖至水干，然后开盖、再煎一会就做好了可以出锅了。
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