作为北方人最爱吃的面食，炒饼可以说是非常受欢迎的。下面介绍一种豆芽炒饼的简单做法，好吃又营养！
食材
1
鸡蛋 2个
2
豆芽 1斤
3
饼丝 一斤
4
胡萝卜 1个
5
蒜薹 适量
6
白菜 适量
7
五香粉 适量
8
食盐 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
首先准备配菜：白菜和胡萝卜切丝，豆芽买的现成的，蒜薹切段备用。
2
取两个鸡蛋加盐搅散，放入锅中炒好盛出！
3
起锅烧油放入配菜翻炒，一定要大火翻炒，这样做出来才好吃!
4
加入饼丝、鸡蛋和老抽，再来点食盐、五香粉和清水！
5
盖上盖子焖煮3分钟，开始进行翻炒，开大火把汤汁炒干即可！
6
盛出装盘，来瓣蒜吃味道更香！
7
总结：1、先把白菜、胡萝卜等配菜准备好。2、起锅烧油放配菜翻炒，炒软后加入饼丝。3、盖上盖焖3分钟，炒匀即可！
注意事项
1
喜欢辣椒和肉的可以放点！
2
当然了喜欢火腿丁也可以放一点进去！
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