雪菜毛豆是一道很普通，却又简单美味的下饭小菜，无论拌粥还是米饭都是一个很不错的菜。
食材
1
毛豆 150克
2
雪菜 150克
3
大蒜 2瓣
4
干辣椒 5个
方法/步骤
1
准备食材，将毛豆去外壳，雪菜切成小段
2
将毛豆过一下热水，去除腥味后沥水捞出备用
3
开锅加适量油烧至7成热度，放入干辣椒和蒜片
4
然后先放毛豆翻炒，一分钟后放入雪菜，翻炒均匀
5
加入适当调料鸡精，酱油，盐等，最后可以加一点白糖提鲜
6
放好调料后大火翻炒均匀即可，出锅去品尝美味吧。
注意事项
毛豆记得过水
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