这个就是简单的开心百合虾的做法
食材
1
虾仁 250克
2
新鲜的百合 1头
3
开心果仁 50克
4
食用油 2大勺
5
料酒2 2大勺
6
淀粉 1小勺
7
盐 1小勺
方法/步骤
1
在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清
2
用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右
3
腌虾的时候我们可以包开心果仁
4
新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣
5
起锅做油，下入姜片和蒜片
6
在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒
7
最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了
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