此菜具有健脾开胃，滋阴润燥的功效
食材
1
莲藕 250克
2
五花肉 100克
3
青椒 半个
4
生姜 少许
5
蒜头 2小瓣
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
料酒 1勺
9
生抽 1勺
10
耗油 1勺
方法/步骤
1
生姜去皮切成丝；蒜头略拍扁切成小片；青椒洗净去籽切丝
2
五花肉洗净切成小薄片
3
莲藕洗净去皮切成薄片
4
炒锅放少许油，下入姜丝、蒜片煸香；放入五花肉煸炒至表面稍微变色，放入生抽、耗油、料酒翻炒均匀片刻
5
放入莲藕片大火翻炒均匀片刻（如果太干的话可以放入少许的水翻炒）
6
放入青椒丝翻炒，调入适量的盐翻炒均匀即可出锅
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