做出入味的木耳排骨
食材
1
排骨 250克
2
木耳 50克
3
豆豉 1勺
4
蒜 2瓣
5
葱 1根
6
辣椒 1个
7
姜 1片
8
腌料# 适量
9
蚝油 1勺
10
胡椒粉 少许
11
盐 适量
12
糖 少许
13
生粉 1勺
14
生抽 1勺半
15
鸡粉 5勺
16
香油 5克
方法/步骤
1
排骨洗净浸泡过夜去血水
2
换水洗净
3
切块
4
加生抽，胡椒粉，蚝油，少许糖，鸡粉，香油生粉拌匀腌制30分钟
5
蒜，葱，辣椒，豆豉，姜切碎，油烧微冒烟淋入碗中
6
再加入排骨中。
7
木耳热水浸泡2小时备用
8
泡好的木耳入开水中煮1分钟
9
捞出沥干水分入砂锅中
10
加入排骨
11
入锅蒸40分钟关火虚蒸5分钟既成
12
成品
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