一直对酸奶有着浓厚的情节,一遇见酸奶必口水连连,有点没出息的样子,近日姐姐送一台酸奶机,于是就探索着做一杯让自己满意的酸奶,经过几次失败现今终于成功
食材
1
牛奶 2袋
2
乳酸菌 一包
3
白糖 200g
4
木瓜粒 适量
5
芒果粒 适量
方法/步骤
1
将酸奶不锈钢内胆用清水清洗干净,千万不能用洗洁精或其他洗涤剂,热水壶烧热水,倒入不锈钢内胆中,盖上盖上下摇晃将内胆高温消毒
2
将一包纯牛奶倒入不锈钢内胆,然后倒入乳酸菌半袋(也可用超市买的老酸奶半盒),按照8%比例加入白糖,倒入另一包奶,这样可以起到充分搅拌的作用
3
酸奶机中加入适量的热水,以不飘起为准,将放有牛奶的内胆放入酸奶机,加入木瓜粒和芒果粒,插上电源,6-8小时后,凝固成酸奶后放室温下冷却后放冰箱冷藏2-3小时后口感更好
4
这样一杯口感爽滑果味十足的的酸奶就做成了
注意事项
消毒一定要做到位,否则容易变质
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