咖喱面包蟹的做法步骤
食材
1
面包蟹 1只
2
咖喱 1盒
3
椰浆 半盒
4
洋葱 一颗
5
土豆 1个
6
盐 适量
方法/步骤
1
螃蟹挖去腮和脏的地方，身体切好成块，蟹腿用刀敲烂，粘煎炸粉下油锅炸至蟹身变红。
2
再下洋葱和土豆块翻炒
3
把这咖喱和椰浆和刚刚炸好的蟹也加进去。
4
加水，大概淹没螃蟹的样子，煮10分钟。不时翻一下防止粘锅。熬到汤汁粘稠就好了。
5
装盘。有个小技巧，蟹壳在炒土豆的时候下下去炒红了就夹起来放在一边，最后盖在蟹的身上。装盘才好看。
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