我发现自已真的是个芒果控啊!虽然说芒果比较湿热,不要吃太多啦,但是发现用芒果来做吃的,味道确实很赞,比如做糯米糍的馅,用芒果是再合适不过了,内外都那么的软糯,表里一致哈!
用水果来做菜,味道不是一般的赞啊!记得有次在一家饭馆吃到一道菜,好象叫“XX三丁”来的，里面有大树菠萝、白果、腰豆，吃了一次就上瘾了，每次到那家饭馆必要吃这个菜。
后来自已在家也学做了，不过现在还不是大树菠萝的季节，季节到了，就做给筒子们试试哈！
今天就先用芒果来做一道芒果鸡柳，味道也是一流！
工具/原料
芒果----2个(约500克)
鸡胸肉--200克
青圆椒----1个
红圆椒----1个
黄圆椒----1个
玉米油-----1大匙
盐---------1小匙
淀粉-------1小匙
鸡精-------1/2小匙
料酒-------1小匙
方法/步骤
1
鸡胸肉切成条状，放少许盐、料酒、淀粉腌制30分钟。
2
圆椒切成条状。
3
芒果切开两边，再在一边的肉上划上几刀，切成长条状。
4
热炒锅，放少许玉米油，把鸡肉倒进锅内滑炒后盛起备用；锅内再放少许油，将各种圆椒放下去煸炒，再倒入鸡肉翻炒。
5
再放入芒果。
6
翻炒均匀，加盐、鸡精即可起锅。
注意事项
1
因为圆椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的时间不宜过长。
2
圆椒也可以只用青椒及红椒即可。