买了几个手枪鸡腿，特别想尝试做黄焖鸡，然后还挺成功，而且很美味，所以想分享给大家。
食材
1
手枪鸡腿 2只
2
土豆 3个
3
雪花啤酒 1瓶
4
青椒 6个
5
生姜 适量
6
冰糖 5-6颗
7
香菇 6朵
8
生粉 15克
9
料酒 20ml
10
生抽 20ml
11
干椒 4个
12
花椒 适量
方法/步骤
1
鸡片洗净两次，用水浸泡10分钟以上，然后用酱油、料酒、生料腌制半小时
2
准备辣椒，青葱，土豆和蘑菇（我用干的野生蘑菇）
3
炒些油做糖
4
把鸡肉炒熟，变色，腌制
5
在锅里放一点油
6
来回炒鸡肉
7
依次炒蘑菇
8
中炒土豆
9
把啤酒放进去，用小火煮，直到汁被收集起来
10
放入青椒，煎三分钟，尝一下盐的味道。如果很轻，就很新鲜。然后煎几下，你就可以开锅了
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