本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
梅花肉 650g
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 10克
4
葱 1颗
5
姜 2片
6
蒜 1颗
7
料酒 5克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
肉切小条放入较大的碗内
2
葱姜蒜切碎
3
放入葱姜蒜，料酒，豆瓣酱，酱油，花椒油，香油，藤椒油，鸡蛋，盐，鸡精拌匀
4
拌匀后腌五分钟
5
加入适量的红薯淀粉拌匀
6
拌匀后腌制两分钟左右
7
锅内倒入较多的油
8
油烧七成热中火下肉条炸片刻翻面重复几次炸至脆硬金黄色即可捞出控油装盘
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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