美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡翅 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
将40g冰糖打粉(没有料理机的可以稍稍加热使冰糖尽可能溶解充分)，跟2小勺食盐、2枚茴香、2/3听啤酒、2大勺老抽混匀成腌制酱料。
2
鸡翅根清水浸泡片刻，沥水挤干，用刀子在肉上多划几道口子以便入味。
3
将鸡翅根放到酱料中腌制2h，期间翻动一下以便全面入味。
4
准备1小勺黄芝麻，白的也行，我家只有黄的==...中小火炒个3min，听到爆声、散发香味就可以了，放着待用。
5
蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香。偷懒的话用刀柄拍烂蒜瓣也可以。
6
将鸡翅根捞起，下锅与蒜末一起大火炒，根据实际大小炒个大约35min，不断翻动。
7
倒入腌制酱料与剩余的啤酒一同下锅盖盖熬煮，大火煮开1min后转中火煮10min。最后开大火收浓汁，装盘撒上芝麻即可。喜欢甜的可以淋点蜂蜜，作为冷菜也很棒喔！可以看到图中收汁状态酱料很浓稠可以拉丝了~
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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