虾类富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化，非常适合肠胃不太好的人群食用。今天分享下如何做红烧大虾。0如何做椒盐大虾
食材
1
海虾 500g
2
蒜末 适量
3
葱末 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
白砂糖 适量
方法/步骤
1
首先我们把海虾减去虾枪和除去虾线。
2
准备好蒜蓉、香菜末和葱末 准备待用。
3
我们撒点胡椒先将大虾腌制下。大概15分钟左右
4
准备酱汁 生抽 老抽 白砂糖各10g 搅拌均匀待用
5
热锅热油下海虾至发红。
6
将虾翻面加入蒜末葱末继续翻炒
7
倒入酱料，翻炒均匀炒均匀，盖上锅盖焗一分钟，起锅，杀伤葱花和香菜末
8
最后因为生抽老抽已经够味所以不需要再加盐。