这面包参考孟老师的100道面包，可方子里的香酥粒的量太多了，我撒到没法再撒了，书上说用不完用保鲜膜盖好冷藏，不过我还是喜欢用一次做一次，所以下次量减半。
工具/原料
面团：高筋面粉200克，细砂糖30克，盐1/4小匙，酵母3克，鲜牛奶40克，蛋黄1个（5-18克），无盐黄油20克
方法/步骤
1
除黄油外所有材料混合搅拌
2
加入黄油至能拉出薄膜
3
滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大
4
分成六等分，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
5
搓成长条编辫子，盖上保鲜膜发酵
6
涂上蛋液，撒上香酥粒，烘烤