许多小伙伴非常喜爱吃田螺，那么田螺酿肉怎么做呢？下面来看看吧！
食材
1
田螺 适量
2
猪肉馅 500克
3
姜 适量
方法/步骤
1
田螺肉洗净，葱切成段，姜切成末。
2
猪肉馅中加葱末、姜末、鸡蛋、盐抓匀。
3
加入适量水淀粉继续抓匀。
4
田螺放入锅中煮熟，捞出并取出田螺肉。
6
肉馅塞入田螺壳中，备用。
7
起锅烧油，锅中加葱、干辣椒和八角等辅料。
8
倒入适量开水和料酒、老抽、糖、味精，搅拌均匀。
9
将田螺放入锅中大火转小火，煮制50分钟。
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