山药煲脊骨适合大众口味，汤味咸鲜，清香扑鼻，对人体非常有好处。
工具/原料
材料： 山药、脊骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣。
步骤/方法
1
将山药、胡萝卜、玉米切块；
2
脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，捞起，最好再用清水漂一下，能让表面的浮沫清洗得干净，这样汤质会更清亮；
3
将脊骨捞起放入紫沙锅，加入足够的清水；
4
放入几块姜片和数颗红枣，慢火煲2小时；
5
加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了，食用的时候加入少量盐、鸡精即可。
注意事项
用高压锅的话30分钟就可以搞定了。
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