多吃番茄让你远离乳腺癌

乳腺癌是女性排名第一的常见恶性肿瘤，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%，仅次于子宫癌，已成为威胁妇女健康的主要病因。因此，女性预防腺癌迫在眉睫。而有一项实验研究表明：番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。多吃番茄让你远离乳腺癌1、番茄的功效番茄中含有丰富的番茄红素、微量元素硒、维生素C等营养物质。番茄红素是目前植物中被发现的最强抗氧化剂之一，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，还可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等的癌变进程。而硒享有“防癌之王”的美称，不仅具有极强的抗氧化性，能清除体内有害自由基，保护细胞膜不受病毒入侵感染，还有“天然解毒剂”的美称，能把诱发癌变的金属离子排出体外，消除金属离子的毒性，起到排毒和解毒的作用。医学研究都表明：补硒剂对癌症患者有很好的抗癌作用。而麦芽硒是目前市面上吸收率和安全性最高的补硒剂。另一项研究还表明：一杯番茄汁带来的番茄红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高乳癌患病的风险。2、番茄如何吃番茄最好熟吃，这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。每天饮用一杯番茄汁，或食用番茄汤，在面条里加番茄沙司，吃点番茄酱也能较好地达到补充番茄红素的目的。需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红番茄。