身为中原人，我对炒面条情有独钟，可是出门在外，想吃的话只有自己做了，今天在这里我把自己多年的炒面条经验发出来和大家分享，希望你也会喜欢这个美食。
食材
1
面条 若干
2
鸡蛋 1个
3
西红柿 2个
4
红萝卜 5-8片
5
花生油 1大勺
6
食盐 若干
7
鸡精 若干
煮面
1
准备好主料，可以根据个人喜好适当增减对应的量，如下图。
2
锅里加适量的水，打开电磁炉，使用蒸煮功能，如下图。
3
在等待的过程中，我们要把食材准备好，如下图。
4
水开后，我们把面条放进去，不要放盐，加入面条后开锅第一次加入少量水至锅不翻滚，待再次开锅后，关掉电磁炉，将面条捞出到冷水中待用，如下组图。
炒菜
1
刷锅后，打开电磁炉，使用炒菜功能，待锅底基本无积水时加入适量花生油，等油热后，将鸡蛋打入锅里，慢慢推动，避免其粘锅底。
2
等鸡蛋成形后，加入西红柿和红萝卜片翻炒，如下图。
3
翻炒过程中如果有粘锅的现象要及时加点水（少量），继续翻炒至西红柿破裂出汁，如下图。
4
根据面条量加入适量的水到锅中，等待其沸腾，如下图。
炒面条
1
菜锅沸腾后，加入过水后的面条，尽量将水沥掉，使面条均匀覆盖在菜上，如下图。
2
稍等片刻，一定不能粘锅胡底，开始翻炒，翻炒不能太过剧烈，避免将面条炒烂影响口感，如下图。
3
持续翻炒至国内汤汁将干时，关火，炒面即成，如下图。此炒面的特点：1、劲道2、根根入味
注意事项
1
煮面一定是加面后两次开锅，中间少加点清水，要及时捞出过冷水
2
炒菜加盐适当多点，菜要咸
3
炒菜后加水要适量，面放入后不会立即粘锅即可